La Nouvelle Calédonie, Terre Française des antipodes possède un grand et magnifique lagon corallien, avec des sites encore vierges que nous découvrirons au gré des alizés. Pour l’heure notre voyage commence à Nouméa, la capitale. Cette petite ville luxueuse aux allures très occidentale est implantée sur une presqu’ile où se mélange culture Kanak, asiatique, Océanienne et Française (les Caldoches). Nouméa est riche en sa diversité culturelle, avec toute l’abondance et la société de consommation. Sur le Caillou comme ils disent, on y retrouve, théâtres, des musées, expositions, danses, animations, spectacles, concerts, débats, sciences, voiles... architecture, avec le Grand plus de la NC, le centre culturel Djibaou, imaginé par l'architecte Renzo Piano, une pure merveille... sans oublier ‘LA’ baguette croustillante made in France et les pâtisseries au chocolats! Des hérissons tout chocolat, des Florentins au chocolat, des Mousses trois chocolats et des indigestions… de chocolat!!! Pouargh ...
